Johannas Kochgeschichten

Rezepte H-K


Haselnussmakronen
Heringssalat mit Äpfeln
Herbstlicher Schweinebraten mit Birnen und Äpfeln
Herzhafte Apfelküchlein mit Zwiebeln und Speck 
Herzhafte Käseküchlein mit Räucherlachs
Herzhafte Muffins mit Paprika, Ananas und Feta
Herzhafte Muffins mit Zucchini, eingelegten Tomaten und Haselnüssen
Himbeer-Pistazien-Friands
Kalbsschnitzel mit Zitronensauce
Hirsch-Bolognese 
Wildschweinragout mit Vogelbeeren und Rotkohlsalat
Holunder-Cheesecake
Honig-Pfeffer-Tomaten
Hähnchenbrust, gefüllt mit Möhrengrün, Vichy-Möhren
Hähnchen, Safranberberitzen mit Zitronenreis, grüne Bohnen und Tomate
Hähnchenbrustgulasch mit Champignons
Hähnchenbrust im Speckmantel
Hühnchen-Chorizo-Eintopf mit Kichererbsen
Hühnerfrikassee Gulasch-Style mit Paprika
Hühnerfrikassee mit Champignons und Zuckerschoten
Hühnchen oriental style 
Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree und Curryschaum
Jakobsmuscheln mit Spinat und Apfel-Miso-Hollandaise
Jakobsmuscheln-Spitzkohl-Safran-Pekankerne
Erdbeer-Johannisbeer-Konfitüre
Johannisbeer-Sirup
Kabeljau à la Bordelaise mit Chicorèe-Apfelsalat
Kabeljau mit Sauce Vierge
Kabeljau mit würzig-scharfen Kichererbsen
Kabeljaufilet mit Wokgemüse
Kalbsfilettatar mit Apfelgelee und Apfel-Sellerie-Salsa
Kalbsfilet unter der Limettenkruste
Kalbsmedaillons mit Zwiebelschaum überbacken
Kalbsrouladen 
Kalter Hund 
Heidelbeer-Cheesecake mit Ziegenkäse
Kamillen-Panna-Cotta 
Karamellisierter Chicorée 
Eierlikör-Creme brulée
Kartoffelauflauf „Patate mariate“
Hummus
Kartoffel-Lauch-Gratin mit Miso
Käse-Schinken-Crêpe 
Kirsch-Käsekuchen 
Kürbis-Apfel-Gugelhupf
Koji Kabeljau mit Paprika Miso Creme und Chimichurri
Herzhafte mini Cheesecakes
Kohlrabi-Cremesüppchen mit Zitronen-Butterbröseln
Kokosberge
Kokostarte 
Kotelett vom Bentheimer  Schwein mit Steckrübencrème
Kürbis-Galette mit Apfel, Roter Bete und Feta-Käse
Kotelett vom Bentheimer  Schwein mit Steckrübencrème
Kürbiskuchen mit Apfel-Quitten-Füllung
Haselnuss-Fenchel-Crunch mit Rosmarin
Herbst-Pizzette
Hirschrücken mit Kakaobohnen-Gewürzbröseln, Dörrobst-Schokoladenjus und Spitzkohl-Kartoffelstampf
Holunder-Beeren-Gelee mit Vanillesauce
Kräuter-Ziegenfrischkäse-Kuchen
Kartoffelbrötchen mit Äpfeln und Haselnüssen
Kürbis-Apfel-Tarte
Kaffeesand-Plätzchen

Kuchenrausch

Kartoffelsalat - mal ganz anders!

Kotelett vom Iberico-Duroc-Schwein mit  Backkartoffeln und Tomatensalat

Kartoffelgratin mit  Fenchel und Artischocken

Karotten-Apfel-Suppe mit Walnuss-Apfel-Topping

Hachis Parmentier  / Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

Kokos-Buttermilchkuchen vom Blech

Kürbistarte mit Ziegenfrischkäse, Salbei und Pancetta

Mohn-Kirschkuchen mit Amarettini-Streuseln

Knoblauch

Hummus à la provencale