Johannas Kochgeschichten

Rezepte R-S


Racks vom Duroc-Iberico mit Honigkuchenkruste, Rosenkohl, Rosinen und Haselnüssen
Radicchiosalat mit Orangen, Manchego, Feigen und Sherrydressing 
Radicchio-Tarte mit Blauschimmelkäse und Karamellbirnen
Radicchio und rote Zwiebeln auf Bohnenpüree
Risotto mit Salsiccia und  Radicchio
Reissalat Deluxe
Rhabarberkuchen mit Himbeeren und Marzipan
Rhabarberkuchen mit Kokosstreuseln
Rhabarbertarte 
Ricotta-Mandel-Kuchen
Rindercarpaccio mit Auberginencreme
Rinderrouladen
Risi Bisi
Räucherforelle
Räucherforellentarte
Räucherlachs 
Rote Bete Carpaccio 
Rote-Bete-Crostata
Rote Bete Salat mit Rosa Pfeffer und Haselnüssen
Rote Bete-Tatar mit gratiniertem Ziegenkäse
Rotweinkuchen 
Rotwein-Risotto mit Salsiccia und Haselnüssen
Räucherlachsforellen-Quiche mit Zitronen-Chili-Crème
Röstbrot mit Balsamicoschalotten, Feigen und Ziegenkäse
Rugalach 
Rustikale „Happen“ 
Saftiger cremiger Gurkensalat
Spitzkohl-Chorizo-Quiche
Gebeiztes Kalbsfilet 
Safran-Orangen-Hummus  mit Pistazien-Sprinkle
Safran-Mascarpone mit Kumquat-Kompott
Salz und Pfeffer
Sauerkrautauflauf 
Schafskäse-Quiche
Schinkenröllchen
Schmorbraten 
Schneeflöckchen
Schneeflöckchen
Schokoladenkuchen
Schokololaden-Malheur
Schokoladen-Panforte
Schoko-Tarte mit Walnüssen
Schoko-Tarte mit Walnüssen
Schoko-Thymian-Taler 
Schokumami-Taler
Schwarz-Weiß-Gebäck
Schweinefleisch mit Knoblauch und Austernsauce
Schweinefilet mit Lakritze glasiert und gebratenem Blumenkohl
Schweine-Medaillons mit Thymian-Birnen und Haselnuss-Spätzle
Schweinsbraten 2.0 vs Fregola Sarda
Steak Tatar 2.0 
Schweinerücken mit Physalis-Paprika-Kompott und Kümmelöl
Semmelknödel mit Pilz-Sahnesauce
 Shakshuka
Smashed Potatoes mit zweierlei  Toppings
Sommerlicher Gemüsesalat
Schnittlauchbrot
Sommersalat à la Jamie
Radicchio-Tarte mit Blauschimmelkäse und Karamellbirnen
Skrei mit provencalischer Kräuterkruste, Aprikosen-Sauerkraut und Süßkartoffelstampf
Streifen vom Rinderrücken, Fregola sarda, grüner Spargel, Paprikacrème
Südtiroler Specktarte mit Maronen
Spargel mit Orange, Rucola und mediterranen Oliven-Croutons und Serrano-Schinken
Spitzkohltarte
Streuselkuchen 
Struwen 
Superbowl - Reisnudelsalat „Surf & Turf“
Süßkartoffel-Hummus
Eingelegte Tannenspitzen / Holunderkapern
Rosenkohleintopf mit Röstztwiebel-Panko-Knusper
Rote-Bete-Kartoffel-Gratin
Schokoladenkuchen - best ever!!!!!!
Spaghetti mit Steinpilz-Sugo
Schoko-Bananenbrot
Rotkohlsalat,  Rehrücken, Knöpfle
#Supreme von der Maispoularde mit zweierlei Sellerie und Bergkäse-Chips
Tomaten-Brot-Salat mit Rinderfilet
Rosa gebratene Lammkeule mit Paprika-Bulgur
Ratatouille-Küchlein mit Ziegenkäse
Räucherfisch mit Pastis-Zwiebel-Confit und Jalapenos
Spargelmousse mit Garnelen-Spargelsalat
Roustides d`Anchois et Persil
Ricotta-Beerentorte
Spitzkohl, Speck & Kartoffeln
Räucherforelle, Gurke, Harissa-Creme
Räucherforelle, rote Bete, Meerrettich-Crème

Rote-Bete-Apfel-Salat mit knuspriger Maispoulardenbrust

Sonntagssuppe

Rosinenschnecken

Salat mit Nektarinen, Gurken und Halloumi

Rhabarbercrumble mit besonderem Kick!

Orientalischer Mittagsimbiss

Schoko-Babka mit gerösteten Haselnüssen

Steinpilz-Kartoffel-Suppe mit würzigem Speck-Walnuss-Pilz-Topping

Rustikaler Spitzkohleintopf mit  Hackfleisch

Rugalach mit Lauch und Käse

Salat von Thunfisch und roter Paprika